Nada reconforta tanto como un plato de sopa de pollo caliente, ideal para los días fríos o cuando necesitamos un abrazo culinario. Este platillo, además de ser delicioso, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y proporciona una sensación de bienestar. A continuación, te compartimos una receta fácil para prepararla en casa y disfrutar de su calidez.
Ingredientes:
✅ 1 pechuga de pollo con hueso
✅ 2 litros de agua
✅ 2 zanahorias en rodajas
✅ 2 ramas de apio picado
✅ 1 papa en cubos
✅ 1 calabacita en rodajas
✅ 1 trozo de cebolla
✅ 2 dientes de ajo
✅ 1 ramita de cilantro o perejil
✅ Sal y pimienta al gusto
✅ Jugo de medio limón (opcional)
Preparación:
1️⃣ En una olla grande, coloca el agua junto con la pechuga de pollo, la cebolla y los ajos. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 30 minutos.
2️⃣ Retira la pechuga, deshébrala y reserva. Cuela el caldo si lo deseas más limpio.
3️⃣ Agrega las zanahorias, el apio y la papa al caldo y cocina por 10 minutos. Luego, incorpora la calabacita y el cilantro.
4️⃣ Añade el pollo deshebrado, ajusta la sal y la pimienta, y deja hervir otros 5 minutos para integrar los sabores.
5️⃣ Sirve caliente y, si lo prefieres, exprime un poco de jugo de limón para potenciar su sabor.
Consejo útil:
Si quieres un toque extra de nutrición, agrega fideos o arroz a la sopa. Además, puedes acompañarla con tortillas calientitas o pan tostado para una experiencia aún más reconfortante.
💛 Nada como una buena sopa de pollo para calentar el corazón y consentir el alma. ¡Disfrútala! 🍲✨
