Si buscas una botana crujiente, sabrosa y ligera, esta receta de coliflores rostizadas en freidora de aire con aderezo de mayonesa y salsa picante te encantará. Es una opción perfecta para quienes disfrutan de la comida saludable sin renunciar al sabor, ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como snack. En solo unos minutos podrás preparar un platillo lleno de textura y con ese toque dorado irresistible que solo la freidora de aire logra.
🥦 Ingredientes
Para las coliflores:
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1 coliflor mediana, cortada en floretes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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½ cucharadita de ajo en polvo
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½ cucharadita de paprika o pimentón dulce
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Sal y pimienta al gusto
Para el aderezo picante:
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3 cucharadas de mayonesa
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1 cucharadita de salsa picante (puedes usar tipo buffalo, valentina o tu favorita)
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Jugo de medio limón
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Una pizca de sal
👩🍳 Preparación paso a paso
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Precalienta la freidora de aire a 190 °C (375 °F) durante unos 5 minutos.
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En un tazón, mezcla los floretes de coliflor con el aceite de oliva, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
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Coloca las coliflores en la canasta de la freidora, evitando amontonarlas. Cocina por 12 a 15 minutos, moviendo a la mitad del tiempo para que se doren parejo.
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Mientras tanto, mezcla la mayonesa, la salsa picante, el jugo de limón y la pizca de sal para preparar el aderezo cremoso y picante.
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Sirve las coliflores recién hechas y acompáñalas con el aderezo. ¡Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un toque picosito irresistible!
🌱 Tip extra
Puedes agregar un toque de miel o mostaza al aderezo si prefieres un equilibrio entre dulce y picante. Esta receta es ideal como snack saludable, guarnición o entrada ligera.
