Con la finalidad de mejorar el servicio que brindan los restauranteros y prestadores de servicios turísticos en Sonora, la Comisión de Fomento al Turismo en el Estado reveló que para este año se destinaron seis millones de pesos en capacitaciones especiales para el sector turístico en la entidad.
El Coordinador de COFETUR, Antonio Berumen Preciado, informó que por instrucciones de la Gobernadora, Claudia Pavlovich Arellano, se utilizará esa cantidad económica sin precedente para el sector, mismo que será de gran beneficio para mejorar los servicios que se brindan en los más de mil establecimientos de comida registrados en Sonora.
“Con el objetivo de que la industria restaurantera en Sonora, no solo se caracterice por la calidad de los insumos en Sonora, sino que se caracterice por la calidad del servicio, atención, del trato, que finalmente la experiencia que tenga el comensal al visitar un restaurante, sea no solo disfrutar de un buen plato, sino de una atención inmejorable y única que pueda llevar a Sonora a los mejores lugares del país”, dijo Berumen Preciado.
En el marco de la 36 edición Muestra Gastronómica organizada por la Cámara Restaurantera de Hermosillo, el coordinador de COFETUR reveló que dichas capacitaciones son en distintos rubros, como procesos administrativos, de manejo de alimentos, para certificaciones de distintivos “M” o “H” incluso de capacitación en idiomas.
“Este año 2016, el próximo mes estaremos destinando la mayor cantidad de recursos públicos a un proceso de capacitación para la industria turística y en particular restaurantera, son seis millones de pesos que se estarán destinando para capacitar a restauranteros, hoteleros por supuesto”, expresó el funcionario estatal.
El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Hermosillo, Rodolfo Ontiveros Chávez, destacó la importancia de contar con ese tipo de capacitaciones para
mantener un nivel de servicio como se merece el comensal, por lo que invitó a sus agremiados estén al pendiente de esos cursos especiales.
Durante la inauguración de esta edición de la muestra gastronómica, la vicepresidenta zona Norte de la CANIRAC, Rosa María López Pérez reconoció la participación de los restaurantes en este tipo de eventos, ya que además de mostrar sus mejores platillos, la población puede conocer más opciones culinarias en Hermosillo.
“No solamente la gente que viene a degustar las delicias de la gastronomía del Estado o de la ciudad de Hermosillo de todos los participantes, sino es una manera de irse promocionando y de demostrar lo más delicioso de esta gran ciudad que es”, mencionó López Pérez.
En el evento estuvieron presentes el Delegado de Economía en Sonora, Luis Núñez Noriega; el Director General de Salud Pública Municipal, Arturo César García Arellano; el Comisionado estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios, Pascual Axel Soto Espinoza; el Presidente estatal de la CANIRAC, Ernesto Martínez Nieves y Grecia Molina, Señorita Turismo Sonora 2015.
